どうも、GLSを運営しているハネジュンです!!

今回は、特別授業「GLSコーヒー屋さんプロジェクト」について紹介します。

ハネジュン

「”いつも”の毎日が”輝く夢”に!」というGLSテーマがついに実現!!

みらい

あれ?いつからそんなテーマになったんだっけ?

ハネジュン

んっ?まぁ、細かいことはいいのさ!とにかく楽しそうでしょ!!

みらい

たしかに!楽しいことはまちがいないよね!!

【GLSコーヒー屋さん】プロジェクトについて

思い起こしてみれば、GLSのオープンスクール。

「子どもたちは、勉強するからいいけれど。この先、GLSが大きくなっていったら、親御さんがリラックスして待っていることができるスペースがほしいなぁ。」

という何気ない話から、

「そうか!じゃあ、待っていてくださる親御さんに提供するコーヒーも、子どもたちと共に作ってみよう!」

という思い付きで始まった「コーヒー屋さんプロジェクト」。

さくっと調べたところ、とにかく飲食物を扱う場所には、「食品衛生管理者」なる人の常駐が必要だということ。

そして、無事に取得いたしました!!

ハネジュン

久しぶりに、授業を受けたさ!

じゅん

いつもは、授業をする方だからね!

たろう

ということは、無事にコーヒー屋さんを開くことができるんだね!

ハネジュン

いや、勝負はここから・・・。

【GLSコーヒー屋さん】開店までの道のり

ご存じの通り、GLSスタッフには、コーヒーについてはずぶの素人。飲み干すプロしかいないのです。

ということは、大人も子どもも、ほぼほぼ同じ立ち位置からのスタートといってよいでしょう。

ということで、ざっと、「コーヒー屋さん」オープンまでにクリアしたい内容を書き出してみたいと思います!!

STEP
コーヒーについて知ろう!

・コーヒーって、どうやってできているんだろう?

・コーヒーをいれる道具はどうしよう?

・本当に、おいしいコーヒーをいれられるのかな?

STEP
お店をオープンする準備をしよう!

・そもそも場所をどうしよう? キッチンカー?

・コーヒーのねだんは? 仕入れは?

・コーヒーの入れ物はどうしよう?

STEP
お店をオープンしよう!

・どうしたらお客さんが来てくれるんだろう?

ハネジュン

はい! ざっと書き出してみました!!

じゅん

いや!けっこうオープンまでの道のりが遠いな!

たろう

本当にオープンできるのだろうか・・・。

ハネジュン

いやいや、できそうにないからこそやる価値があるんだ!

【GLSコーヒー屋さん】スタッフぼ集

さてさて、こんなできるかどうか分からないプロジェクトですが、ぜひ、関わってみたいという方をぼ集します!

参加すれば、オープンに立ち会うことができるという保証は、100%ではありません。

しかし、大切なことは、

「難しいことを、あーだこーだ言いながら1こずつ乗り越えていく過程こそおもしろい!!」

という理念こそ、GLSです!!

もちろん、うまくいかないこともあるでしょう。

しかし、「うまくいかないことを知ることができた」という経験は、これから先の大人になる道のりにおいて、確実に役立つこととなるでしょう。

すでにしている失敗をあえて繰り返すことはありませんものね。

「あぁ、これはだめなんだ。」
「なるほど!これはできるぞ!」

という子どもさんの人生に「生きた学び」をご提供します!!

ぜひとも、気軽な気持ちでご参加ください!!

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