どうも、GLSを運営しているハネジュンです！！
今回は、特別授業「GLSコーヒー屋さんプロジェクト」について紹介します。
ハネジュン「”いつも”の毎日が”輝く夢”に！」というGLSテーマがついに実現！！
みらいあれ？いつからそんなテーマになったんだっけ？
ハネジュンんっ？まぁ、細かいことはいいのさ！とにかく楽しそうでしょ！！
みらいたしかに！楽しいことはまちがいないよね！！
【GLSコーヒー屋さん】プロジェクトについて
思い起こしてみれば、GLSのオープンスクール。
「子どもたちは、勉強するからいいけれど。この先、GLSが大きくなっていったら、親御さんがリラックスして待っていることができるスペースがほしいなぁ。」
という何気ない話から、
「そうか！じゃあ、待っていてくださる親御さんに提供するコーヒーも、子どもたちと共に作ってみよう！」
という思い付きで始まった「コーヒー屋さんプロジェクト」。
さくっと調べたところ、とにかく飲食物を扱う場所には、「食品衛生管理者」なる人の常駐が必要だということ。
そして、無事に取得いたしました！！
ハネジュン久しぶりに、授業を受けたさ！
じゅんいつもは、授業をする方だからね！
たろうということは、無事にコーヒー屋さんを開くことができるんだね！
ハネジュンいや、勝負はここから・・・。
【GLSコーヒー屋さん】開店までの道のり
ご存じの通り、GLSスタッフには、コーヒーについてはずぶの素人。飲み干すプロしかいないのです。
ということは、大人も子どもも、ほぼほぼ同じ立ち位置からのスタートといってよいでしょう。
ということで、ざっと、「コーヒー屋さん」オープンまでにクリアしたい内容を書き出してみたいと思います！！
・コーヒーって、どうやってできているんだろう？
・コーヒーをいれる道具はどうしよう？
・本当に、おいしいコーヒーをいれられるのかな？
・そもそも場所をどうしよう？ キッチンカー？
・コーヒーのねだんは？ 仕入れは？
・コーヒーの入れ物はどうしよう？
・どうしたらお客さんが来てくれるんだろう？
ハネジュンはい！ ざっと書き出してみました！！
じゅんいや！けっこうオープンまでの道のりが遠いな！
たろう本当にオープンできるのだろうか・・・。
ハネジュンいやいや、できそうにないからこそやる価値があるんだ！
【GLSコーヒー屋さん】スタッフぼ集
さてさて、こんなできるかどうか分からないプロジェクトですが、ぜひ、関わってみたいという方をぼ集します！
参加すれば、オープンに立ち会うことができるという保証は、１００％ではありません。
しかし、大切なことは、
「難しいことを、あーだこーだ言いながら１こずつ乗り越えていく過程こそおもしろい！！」
という理念こそ、GLSです！！
もちろん、うまくいかないこともあるでしょう。
しかし、「うまくいかないことを知ることができた」という経験は、これから先の大人になる道のりにおいて、確実に役立つこととなるでしょう。
すでにしている失敗をあえて繰り返すことはありませんものね。
「あぁ、これはだめなんだ。」
「なるほど！これはできるぞ！」
という子どもさんの人生に「生きた学び」をご提供します！！
ぜひとも、気軽な気持ちでご参加ください！！
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